Élève à l’école préparatoire des beaux-arts de Lyon en 1907 puis, l’année suivante, à l’école supérieure des beaux-arts, Louis Touchagues expose à la Société lyonnaise des beaux-arts dès 1912. Il  s’impose dans l’illustration de journaux, comme Le Tout-Lyon entre 1919 et 1922. Il participe à plusieurs expositions à Lyon puis à Paris, notamment au Salon d’Automne dès 1922 et aux Indépendants en 1920 et 1921. Durant les années suivantes, il se fait remarquer par Paul Poiret grâce aux dessins qu’il réalise pour le soyeux Van Gelder à Paris. Il crée de nombreux décors et costumes de théâtre pour Dullin à l’Atelier, pour Louis Jouvet à la Comédie Française, à la Michaudière ou encore à l’Opéra Comique de Paris. Louis Touchagues réalise également de nombreuses peintures murales et fresques, comme celles de la Chapelle du Mont Cindre près de Lyon ou encore le bar-fumoir de la Comédie Française.

Avec Monts d’Or au coucher de soleil, Louis Touchagues s’inscrit dans la tradition séculaire des paravents décorés offrant une vision fragmentée et structurée de paysages idylliques ou de récits traditionnels. Les exemples asiatiques sont ainsi particulièrement réputés pour la finesse et la richesse de leurs ornements. Ici, l’artiste semble s’est inspiré du paysage de Saint-Cyr-au-Mont-d’Or (Rhône), sa commune natale. La scène panoramique est une vue depuis une terrasse : au premier plan, celle-ci est baignée d’une douce lumière délimitée par un muret qui, par une ouverture, mène le regard vers les arbres, les collines et le ciel flamboyant aux accents symbolistes.